Pellini Vivace Tradizionale Crema Intensa – 1000 g-os szemes kávé.
Kávéösszetétel: Arabica–Robusta keverék; a pontos arányt a gyártó nem közli.
Ízprofil és pörkölés: A „Crema” vagy „Lungo” jelölés kerek testű, hosszabb csészeméretben is harmonikus kávéstílust jelez. A crema vastagsága önmagában nem minőségi mutató: a keverék összetétele, a frissesség, a gép nyomásviszonyai és a főzés egyaránt befolyásolja.
Elkészítési tipp: Barista kiindulópontja - dupla szűrőkosárban 18 g őrleményből 36–42 g ital, 25–30 másodperc alatt, 91–94 °C-os vízzel. Szimpla szűrőkosárnál finomabb őrlés vagy magasabb hőmérséklet; kesernyésebb lecsengésnél durvább őrlés, alacsonyabb hőmérséklet vagy rövidebb főzés célszerű. Hosszú kávéhoz az eszpresszót külön forró vízzel érdemes hosszabbítani; a pogácsán átengedett túl sok víz fás, keserű jegyeket emelhet ki.
Tárolás: felbontás után légmentesen visszazárva, száraz, hűvös, fénytől és erős szagoktól védett helyen tartandó. Csak a közvetlenül felhasznált mennyiséget célszerű megőrölni, mert az őrölt kávé aromavesztése gyorsabb.
Hiteles tájékoztatás: Elkötelezettek vagyunk termékeink biztonságának garantálásáért, nyomon követjük a termékbiztonsággal kapcsolatos valamennyi európai uniós és hazai szabályozást és biztosítjuk termékeink azoknak történő megfelelését. Az EU 2023/988-as számú Általános Termékbiztonsági Rendeletét (GPSR) is alkalmazzuk, így ha a termékeink biztonságát illetően fogyasztóként kérdése, észrevétele van, vagy esetleg balesetről van tudomása, kérjük, írja meg nekünk. GPSR: Pellini Caffe S.p.A.; Bussolengo (VR) at Via I Maggio 8; https://www.pellinicaffe.com/en/; info@pellinicaffe.it
A képen látható termékek csak illusztrációk egyes cikkek eltérhetnek a képen láthatóktól.
